Voici une recette originale à base de pommes de terre :
Roulés de pommes de terre au fromage et aux herbes :
Ingrédients :
- 4 grandes pommes de terre
- 1 tasse de fromage râpé (cheddar, mozzarella ou fromage de votre choix)
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu
- 2 cuillères à soupe de ciboulette hachée
- 2 cuillères à soupe de persil haché
- Sel et poivre selon votre goût
- Préchauffez votre four à 200°C et graissez légèrement un plat allant au four.
- Lavez bien les pommes de terre et coupez-les en tranches fines (environ 2-3 mm d’épaisseur), mais pas complètement jusqu’au bout pour qu’elles restent attachées à la base.
- Dans un bol, mélangez le fromage râpé, le beurre fondu, la ciboulette, le persil, le sel et le poivre.
- Délicatement, insérez ce mélange entre chaque tranche de pomme de terre.
- Disposez les pommes de terre farcies dans le plat graissé.
- Badigeonnez légèrement le dessus des pommes de terre avec un peu plus de beurre fondu.
- Enfournez pendant environ 45 à 55 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres à l’intérieur et croustillantes à l’extérieur.
Ces roulés de pommes de terre au fromage et aux herbes sont une façon originale de cuisiner les pommes de terre, pour changer de la recette au four traditionnelle. Ils combinent la saveur des pommes de terre cuites lentement avec le goût riche du fromage et des herbes fraîches.
